Características


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  • Horno y tolva fabricado en acero inoxidable
  • Encendido electrónico
  • Ventilador con quemador para gas L.P.
  • Ciclón para recolección de desperdicios
  • Mirilla p/observación del tostado,
  • Termómetro
  • Tablero de control
  • Tostado y enfriado a base de aire
  • Obteniendo la conservación de su: aroma, aceites y azucares naturales

 

Ficha general

Tostadores para Café de aire caliente marca MT

  • Horno y Tolva Fabricado en Acero Inoxidable
  • Base Fabricada en Acero al Carbón Terminado Esmalte
  • Alquidálico Anticorrosivo
  • Tolvas de Entrada y Salida en Acero Inoxidable
  • Encendido Electrónico
  • Ventilador Con Quemador Para Gas L. P.
  • Ciclón para Recolección de Desperdicios
  • Mirilla para Observación del Grado de Tostado
  • Termómetro
  • Interruptor Para Encender y Apagar Ventilador
  • Tablero de Control
  • Apagador para encender y apagar Chispa
  • Apagador para encender y apagar Válvula Celenoide para el Gas
  • Llave de aguja para Regular Presión de Gas, que sirve para Regular la Temperatura (Manometro PSI)
  • Salida con Cable de Uso Rudo, Marcando Corriente y Neutro
  • Sistema de Tostado a Base De Aire Caliente
  • El Tostado es de fuego directo
  • Enfriador a Base de Aire
  • Motor Eléctrico monofásico a 110 o 220 volts;   dependiendo la capacidad del equipo.

 

 

Ventajas de nuestros Tostadores marca MT Maquinaria, de Aire Caliente en comparación a los Tradicionales y otras marcas del mismo sistema.

  1. Nuestros Equipos no llevan nada mecánico que se desgaste como en el Tradicional conocido como De Tambor (que son cadena, chumaceras, poleas, bandas, baleros, etc.).
  2. Expulsa mucho menos humo (un 85% aprox. menos) que el Tradicional De Tambor, debido a que no le pega la flama ó fuego directamente al café ya  que  lo que origina el humo es precisamente la cascarilla que lleva, al pegarle directamente la flama la está quemando por consecuente origina humo; en nuestros Tostadores MT la cascarilla la separa debido al Aire, a lo que le ayuda a sacarla evitando así originar la cantidad de humo que el Tradicional De Tambor, ya que en nuestros equipos lo que Tuesta al grano es el  “Aire Caliente” , por ello el sistema es “Tueste por Aire Caliente”. A diferencia de los  “Tradicionales De Tambor” que les pega directamente la Flama o Fuego al grano que está en el fondo y solo se mueve al girar el Tambor.
  3. Gracias a que no produce HUMO en la cantidad que los de Tambor, el cochambre o alquitrán es por lo tanto menor en consecuencia también y la limpieza no se requiere tan constantemente.
  4. No requiere de continuo Mantenimiento, el básico es limpiar la Bujía cada 3 meses aproximadamente o dependiendo del Uso y Cuidados.
  5. No requiere de precalentamiento,  solo el indicado en caso de hacer Curvas   de Tostado,  lo  cual es mucho más rápido que el de Tambor.
  6. No Requiere de Tarjeta Electrónica para que funcione a la perfección, como los de otras marcas de Aire Caliente,  ya que el mismo grano y medio ambiente (en Humedad y la Temperatura) son muy variables.
  7. El encendido de la chispa es por medio de la bujía, no por Electrodo el cual se desgasta y quiebra la porcelana.
  8. No necesitan tanta presión de Gas para funcionar.
  9. Nuestros tostadores MT no llevan detector de flama y debido al excelente funcionamiento porque están tan bien diseñados que no tienen acumulación de gas; por lo tanto, no explotan como los tradicionales de tambor o similares a nuestro sistema.
  10. El tueste es mucho más parejo debido al movimiento circular flotante del aire y al ser caliente el aire, el tueste por consecuencia es uniforme, penetrando interna / externamente al grano; y en el de tambor NO, debido a que no está en movimiento flotante continuo, únicamente gira durante el ciclo del tueste y la flama le da directamente en un solo lugar.
  11. Es bastante económico el consumo de Gas al tradicional de tambor.
  12. Damos un ejemplo: En nuestro Equipo para 5 kg x ciclo en Gas es de 400 gramos por ciclo, en energía de $15.- x ciclo en un ambiente estándar.
  13. Puede efectuar adecuadamente curvas de tostado.
  14. El tiempo de tostado es de 10 a 15 minutos, sin embargo, puede llegar a calibrarse desde 10 minutos hasta 1 hr; nosotros le sugerimos que sea entre 10 a 15 minutos como es, para ahorrar Gas y Electricidad.

 

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